C骴igo de buenas pr醕ticas agrarias

1. Introducci髇

El presente C骴igo ha de servir como marco de referencia para el desarrollo de una agricultura compatible con el medio ambiente, basada en el uso racional de los fertilizantes nitrogenados, y en la restricci髇 del vertido incontrolado de l韖uidos procedentes de instalaciones ganaderas intensivas.

2. Definiciones

A los efectos del presente C骴igo de Buenas Pr醕ticas Agrarias y considerando la terminolog韆 recogida en la Directiva del Consejo 91/676/CEE de 12 de diciembre de 1991, relativa a la protecci髇 de las aguas contra la contaminaci髇 producida por nitratos utilizados en la agricultura, se entender� por:

• a) Contaminaci髇. La introducci髇 de compuestos nitrogenados de origen agrario en el medio acu醫ico, directa o indirectamente, que tenga consecuencias que puedan poner en peligro la salud humana, perjudicar los recursos vivos y el ecosistema acu醫ico, causar da駉s a los lugares de recreo u ocasionar molestias para otras utilizaciones leg韙imas de las aguas.
• b) Contaminaci髇 difusa por nitratos. Es el vertido indiscriminado de i髇 NO₃ ^- en el suelo y consecuentemente en el agua, hasta alcanzar los 50 mg/l de concentraci髇 m醲ima admisible y/o 25 mg/l como nivel gu韆 o recomendado.
• c) Contaminaci髇 puntual. A diferencia de la contaminaci髇 difusa, es la causada por agentes conocidos de poluci髇.
• d) Zonas vulnerables. Superficies conocidas de territorio cuya escorrent韆 fluya hacia las aguas afectadas por la contaminaci髇 si no se toman las medidas oportunas.
• e) Aguas subterr醤eas. Todas las aguas que est閚 bajo la superficie del suelo en la zona de saturaci髇 y en contacto directo con el suelo o el subsuelo.
• f) Agua dulce. El agua que surge de forma natural, con baja concentraci髇 de sales, y que con frecuencia puede considerarse apta para ser extra韉a y tratada a fin de producir agua potable.
• g) Compuesto nitrogenado. Cualquier sustancia que contenga nitr骻eno, excepto el nitr骻eno molecular gaseoso.
• h) Ganado. Todos los animales criados con fines de aprovechamiento o con fines lucrativos.
• i) Fertilizante. Cualquier sustancia que contenga uno o varios compuestos nitrogenados y se aplique sobre el terreno para aumentar el crecimiento de la vegetaci髇; comprende el esti閞col, los desechos de piscifactor韆s y los lodos de depuradora.
• j) Fertilizante qu韒ico. Cualquier fertilizante que se fabrique mediante un proceso industrial.
• k) Esti閞col. Producto resultante de la mezcla de las excretas s髄idas y l韖uidas del ganado, con la cama y/o otros productos de desechos agrarios.
• l) Pur韓. (Lisier). Mezcla resultante producidas por la excretas s髄idas, y sobre todo l韖uidas, de ganado que no usa paja u otro material para cama (porcino, vacuno), junto con pelos, escamas agua de bebederos y de limpieza, restos de comida etc.,.
• m) Agua sucia. Es el desecho, con menos del 3% en materia seca, generalmente formado por esti閞col, orina, leche u otros productos l醕teos o de limpieza. Generalmente se engloba en el lisier.
• n) Lodos de depuradora. Son los lodos residuales salidos de todo tipo de estaciones depuradoras de aguas residuales dom閟ticas o urbanas.
• n) Lodos tratados. Son los lodos de depuraci髇 tratados por una v韆 biol骻ica, qu韒ica o t閞mica y almacenamiento posterior, de manera que se reduzca de forma significativa su poder de fermentaci髇 y los inconvenientes sanitarios de su utilizaci髇.
• o) Drenajes de ensilado. L韖uido que escurre de cosechas almacenadas en un recinto cerrado o silo.
• p) Aplicaci髇 sobre el terreno. La incorporaci髇 de sustancias al mismo, ya sea extendi閚dolas sobre la superficie, inyect醤dolas en ella, introduci閚dolas por debajo de su superficie o mezcl醤dolas con las capas superficiales del suelo.
• q) Eutrofizaci髇. El aumento de la concentraci髇 de compuestos de nitr骻eno, que provoca un crecimiento acelerado de las algas y la especies vegetales superiores, y causa trastornos negativos en el equilibrio de los organismos presentes en el agua y en su propia calidad.
• r) Demanda bioqu韒ica de ox韌eno. Es el ox韌eno disuelto requerido por los organismos para la descomposici髇 aer骲ica de la materia org醤ica presente en el agua.
• s) Compactaci髇. Es el apelmazamiento excesivo de los suelos tanto en superficie como en profundidad producido por la circulaci髇 de m醧uinas pesadas. Esto constituye un obst醕ulo a la circulaci髇 del agua y del aire y aumenta la escorrent韆 y erosi髇 h韉rica.
• t) El riego localizado de alta frecuencia. Es el sistema de riego presurizado, de peque駉 caudal y de alta frecuencia, que pone el agua y los fertilizantes localizados en la zona radicular de la planta, aplicando estos elementos gota a gota, gracias a un dispositivo especialmente dise馻do para este fin, llamado gotero o emisor.

3. Tipos de fertilizantes nitrogenados recomendados y su comportamiento en el suelo

1) Abonos minerales

a) Abonos N韙ricos.

Aquellos abonos cuyo nitr骻eno se encuentre exclusivamente en forma de nitratos (NO₃ ^-). Este es un i髇 muy m髒il en el suelo y es f醕ilmente arrastrado y desplazado de la zona radicular a consecuencia de los fen髆enos de lixiviaci髇 y escorrent韆. Por ello, y dado que se absorbe con rapidez por las ra韈es de las plantas, debe ser utilizado cuando el cultivo tenga una mayor capacidad de asimilaci髇 de este i髇.

b) Abonos Amoniacales.-

Incluye aquellos abonos que est醤 en forma de i髇 amonio (NH₄ ⁺). Este i髇 no est� sometido a tanta lixiviaci髇 como el i髇 nitrato, dado que es retenido por el complejo arcillo-h鷐ico del suelo. Los suelos arcillosos lo retienen m醩 que los arenosos y es absorbido por las ra韈es despu閟 de su conversi髇 a nitrato, mediante los microorganismos nitrificantes del suelo.

c) Abonos N韙rico Amoniacales.-

Al tener parte del nitr骻eno en forma n韙rica y otra parte en forma amoniacal, re鷑en las caracter韘ticas de los dos grupos anteriores y su efecto es intermedio entre ambos. En funci髇 de la relaci髇 entre uno u otro estos abonos pueden dar soluciones a los diversos problemas de abonado, seg鷑 la fase del cultivo y la problem醫ica de intervenci髇 en el campo.

d) Abonos Ureicos.-

El producto fundamental es la urea. La forma ureica del nitr骻eno no es por si misma asimilable por las plantas y debe ser previamente transformada, primero en nitr骻eno amoniacal y despu閟 en n韙rico para que pueda ser metabolizado por las plantas. El nitr骻eno ureico tiene por ello una acci髇 algo m醩 retardada que el nitr骻eno amoniacal. Es soluble en agua, y al no ser retenido por el complejo arcillo-h鷐ico es muy m髒il en el suelo.

e) Abonos de Liberaci髇 Lenta.-

Este grupo comprende productos muy diversos que poseen un alto contenido en nitr骻eno. Pueden destacar aquellos que tienen una baja solubilidad, como algunos pol韒eros de la urea, o bien los abonos granulados recubiertos con una pel韈ula cuya permeabilidad se incrementa al ir degrad醤dose en el suelo. Tambi閚 pertenecen a este grupo los que llevan adicionados inhibidores de la nitrificaci髇 que ralentizan la transformaci髇 del i髇 amonio a nitrato.

En este grupo de abonos el aporte de nitr骻eno se hace de forma m醩 regular y continua por lo que se adaptan mejor al ritmo de absorci髇 de las plantas y se reducen las p閞didas por lixiviaci髇.

En los ANEXOS I y II se relacionan los distintos abonos nitrogenados minerales y su elecci髇 en funci髇 del tipo de suelo.

2) Abonos Org醤icos

En los abonos con nitr骻eno exclusivamente org醤ico 閟te se encuentra normalmente en forma prote韓ica y por ello la disponibilidad del nitr骻eno para la nutrici髇 de las plantas var韆 entre algunas semanas y algunos meses, dependiendo de la estructura prote韓ica del abono. Esta disponibilidad pasa a trav閟 de una serie de transformaciones del nitr骻eno prote韓ico a amoniacal y despu閟 a n韙rico, por ello, encuentran su mejor aplicaci髇 en el abonado de fondo y en cultivos de ciclo largo.

Dentro de este apartado se agrupan una serie de productos de naturaleza org醤ica, muy heterog閚eos, que pueden utilizarse como fertilizantes o enmiendas del suelo, gran parte de ellos proviene de los residuos de los animales en granjas o explotaciones ganaderas (esti閞col bovino, lisier bovino, lisier porcino, esti閞col ovino, gallinaza, compost, etc.,) y tambi閚 los compuestos procedentes de la transformaci髇 de los residuos s髄idos urbanos y los lodos de las depuradoras.

a) Esti閞col bovino.

Presenta compuestos lentamente degradables y muy polimerizados. Es parcialmente inatacable por la microflora y por ello se demora la descomposici髇. En gran manera la funci髇 es estructural contribuyendo a la agregaci髇 de las part韈ulas del suelo. Como efecto nutritivo tiene una importancia menor que puede equivaler en el primer a駉 de su aportaci髇 hasta el 30% de nitr骻eno total presente. Tiene un efecto residual de relevante importancia incluso despu閟 de varios a駉s de cesar en su aportaci髇.

b) Esti閞col equino.

Presenta compuestos lentamente degradables, aunque en menor proporci髇 que el esti閞col de vacuno. Tiene el doble de riqueza en nitr骻eno que este 鷏timo y su acci髇 como agregante de la estructura del suelo es media. En el primer a駉 puede llegar a liberarse hasta el 40% del nitr骻eno presente.

c) Pur韓 porcino.

Est� sometido tambi閚 a la variabilidad de su composici髇 en funci髇 de la fase productiva y del tratamiento de las deyecciones, aunque resulta m醩 f醕il de estimar su composici髇 y el valor fertilizante. Este material puede llegar a proveer, el primer a駉, eficiencias del nitr骻eno hasta del 60%. Su efecto residual sin embargo puede ser limitado al igual que su contribuci髇 a la mejora de la estabilidad del suelo.

d) Esti閞col de ovino (sirle) y caprino.

Es el esti閞col de riqueza m醩 elevada en nitr骻eno frente al de las dem醩 especies animales. Tiene un efecto mediano sobre la estructura del suelo. Su persistencia es de unos tres a駉s mineraliz醤dose aproximadamente la mitad el primer a駉, la tercera parte el segundo a駉 y el resto el tercer a駉.

e) Gallinaza.

En este abono org醤ico la mayor parte del nitr骻eno est� en forma disponible el primer a駉 de suministro, por ello es un abono de eficacia inmediata, parecida a los de s韓tesis. Tiene un efecto residual d閎il pr醕ticamente insignificante desde el punto de vista estructural. Es un material poco estabilizado, de dif韈il distribuci髇, con fuerte perdidas por volatilizaci髇 y de olor desagradable. Estos inconvenientes puede reducirse si se deseca, o se transforma en compost.

f) Compost.

Son enmiendas obtenidas mediante proceso de transformaci髇 biol骻ica aerobia de materias org醤icas de diversa procedencia (deyecciones zoot閏nicas y materiales vegetales lignificados de desecho que se mezclan con las deyecciones). Es dif韈il generalizar el comportamiento agron髆ico de los compost pero si est� bien hecho puede comportarse an醠ogamente al esti閞col.

Por ello, tiene una baja eficiencia el primer a駉 que se ve compensada a largo plazo, al igual que sus poderes enmendantes. Si el compost procede de residuos urbanos debe utilizarse con cautela a causa de posibles contaminantes (metales pesados).

g) Lodos de depuradora.

Se pueden emplear como abonos los lodos de los procesos de depuraci髇 de aguas residuales urbanas o de otros cuyas caracter韘ticas justifiquen el uso agron髆ico. El nitr骻eno de los lodos puede variar entre un 3-5% en materia seca y est� disponible desde el primer a駉.

Hay que guardar ciertas precauciones an醠ogamente a los compost, respecto de elementos contaminantes. Su utilizaci髇 agron髆ica est� regulada por el Real Decreto 1.310/ 1990, de 29 de octubre, definiendo los lodos y su an醠isis, as� como las concentraciones de metales pesados y su utilizaci髇 agraria en los suelos abonados con los mismos.

En el ANEXO III se relacionan los principales fertilizantes org醤icos y su riqueza en nitr骻eno.

3. Ciclo del Nitr骻eno

El nitr骻eno en el suelo est� sujeto a un conjunto de transformaciones y procesos que se denominan ciclo del nitr骻eno. En el siguiente gr醘ico se representan los principales componentes y procesos del ciclo, diferenciando los aportes, las reservas y las extracciones o p閞didas.

A los efectos se entiende por:

Mineralizaci髇 e inmovilizaci髇. La mineralizaci髇 es la transformaci髇 del nitr骻eno org醤ico en amonio (NH₄ ⁺) mediante la acci髇 de los microorganismos del suelo. La inmovilizaci髇 es el proceso contrario. Como ambos act鷄n en sentido opuesto su balance se denomina mineralizaci髇 neta, la cual depende de diversos factores tales como: contenido en materia org醤ica, humedad y temperatura del suelo. En los climas templados la mineralizaci髇 neta anual est� entre el 1-2% de nitr骻eno total, lo que supone un aporte considerable de N.

En la mineralizaci髇 neta de la materia org醤ica que se a馻de al suelo juega un papel decisivo la relaci髇 C/N. Cuando esta es de 20-25 se produce una mineralizaci髇 neta, y cuando esta relaci髇 es mayor se produce una inmovilizaci髇.

Nitrificaci髇. En este proceso el amonio (NH₄ ⁺) se transforma primero en nitrito (NO₂ ^-) y este en nitrato (NO₃ ^-) mediante la acci髇 de las bacterias aerobias del suelo. Debido a que el nitrito se transforma en nitrato con rapidez los niveles de nitritos en los suelos suelen ser muy bajos en comparaci髇 con los de nitratos.

Cuando las condiciones son adecuadas, la nitrificaci髇 puede transformar del orden de 10-70 kgN/ ha/d韆. Esto quiere decir que el abonado en forma am髇ica puede transformarse casi totalmente en nitrato en unos pocos d韆s si la temperatura y la humedad son favorables.

Desnitrificaci髇. Es la conversi髇 del nitrato en nitr骻eno gaseoso (N₂) o en 髕idos de nitr骻eno, tambi閚 gaseosos, que pasan a la atm髎fera. Esto se produce cuando el suelo tiene mucha humedad y la falta de ox韌eno obliga a los microorganismos a emplear nitrato en vez de ox韌eno en su respiraci髇.

Fijaci髇 biol骻ica. La fijaci髇 biol骻ica del nitr骻eno consiste en la incorporaci髇 de nitr骻eno gaseoso de la atm髎fera a las plantas gracias a algunos microorganismos del suelo (bacterias nitrificantes), de las cuales las m醩 importantes es el Rhizobium que forma n骴ulos en las ra韈es de las leguminosas.

Lluvia. La lluvia contiene cantidades variables de nitr骻eno en forma de amonio, nitrato y 髕idos de nitr骻eno, y constituye una fuente importante de nitr骻eno en el medio natural. En los sistemas agr韈olas, sin embargo, este aporte, que se cifra entre (5-15 kgN/ha/a駉), es peque駉 en comparaci髇 al de los fertilizantes.

Lixiviaci髇. La lixiviaci髇 o lavado del nitrato es el arrastre del mismo por el agua del suelo que percola m醩 abajo de la zona radicular de las plantas. Este proceso es el que produce la contaminaci髇 de las aguas subterr醤eas por nitratos, ya que una vez que estos dejan de estar al alcance de las ra韈es, continua su movimiento descendente hacia los acu韋eros sin apenas ninguna transformaci髇 qu韒ica o biol骻ica.

Escorrent韆. Es el flujo del agua sobre la superficie del suelo, de modo que no se infiltra en el campo, sino que fluye hac韆 terrenos m醩 bajos o cursos superficiales de agua. Se produce como consecuencia de lluvias o riegos excesivos. Cuando la escorrent韆 se produce despu閟 de abonados nitrogenados las p閞didas de nitr骻eno pueden ser importantes.

Volatilizaci髇. Se llama as� a la emisi髇 de amoniaco gaseoso desde el suelo a la atm髎fera. Ocurre en condiciones de pH alcalino dado que el amonio (NH₄ ⁺) se transforma en amoniaco (NH₃) que es un gas vol醫il. Todos los abonos amoniacales, incluso la urea, pueden experimentar p閞didas por volatilizaci髇, al igual que los esti閞coles cuando no se incorporan al suelo, debido a que parte de su nitr骻eno lo tienen en forma amoniacal.

4. Dosis recomendadas para la aplicaci髇 de abonos nitrogenados en diversos cultivos

Deben establecerse en funci髇 de las necesidades del cultivo que se trate, procurando, por un lado, evitar carencias de 閟te, e intentando conseguir un equilibrio 髉timo entre el rendimiento y la calidad de la cosecha. Deben, por tanto, evitarse los aportes excesivos de nitr骻eno, ya que pueden provocar efectos adversos sobre el cultivo y excedentes de nitrato, que al no llegar a ser absorbidos por las ra韈es, est醤 expuestos a lavados por las aguas.

En el ANEXO IV se indican las cantidades de nitr骻eno que se consideran 髉timas para cubrir las necesidades de los principales cultivos de la Comunidad Aut髇oma de Murcia. Los intervalos de valores que se exponen en cada caso son consecuencia de la variabilidad en funci髇 de variedades, densidades de plantaci髇, modalidades en el manejo de cultivos, rendimientos, etc.

Sin embargo, en las zonas declaradas como vulnerables no deben sobrepasarse las dosis m醲imas establecidas para cada especie y sistema de riego.

Cuando se apliquen esti閞coles en zonas vulnerables se establece la condici髇 de no aportar al suelo una cantidad de estos cuyo contenido en nitr骻eno supere los 170 kg/ha/a駉. No obstante, durante los primeros programas de actuaci髇 cuatrienal, se podr� permitir una cantidad de 210 kgN/ha/a駉. Para el c醠culo de las dosis suplementarias de abonado mineral se considerar� 鷑icamente la fracci髇 de nitr骻eno mineralizada anualmente (ANEXO III).

5. Determinaci髇 de la dosis de abonado nitrogenado mineral

Se debe establecer por la diferencia entre las dosis de abonado indicadas en el ANEXO IV y el nitr骻eno asimilable por los cultivos procedentes de las siguientes fracciones:

• 1.�) Nitr骻eno inorg醤ico (soluble e intercambiable) en el suelo al inicio del cultivo.
• 2.�) Nitr骻eno procedente de la mineralizaci髇 neta de la materia org醤ica (humus) que se encuentra en el suelo de forma natural (ANEXO V).
• 3.�) Nitr骻eno mineralizado a partir de los fertilizantes y enmiendas org醤icas (ANEXO III).
• 4.�) Nitr骻eno aportado por el agua de riego, que depende principalmente de la concentraci髇 de nitrato y del volumen suministrado (ANEXO VI).

Por tanto, el nitr骻eno aplicado en forma de fertilizantes minerales deber� complementar las aportaciones estimadas de las fracciones anteriores, hasta completar la dosis de nitr骻eno que se considera 髉tima. Esto requiere la realizaci髇 peri骴ica de an醠isis de suelos y aguas, as� como de los materiales org醤icos que se incorporan al terreno.

6. 蓀ocas adecuadas para la aplicaci髇 de los abonos nitrogenados minerales y selecci髇 del tipo de abono

Una vez fijadas las dosis, se recomienda fraccionar las aportaciones con objeto de maximizar la eficiencia y minimizar las p閞didas por lavado.

a) Hortalizas y Tub閞culos

Alcachofa.- Con el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno mineral en forma de nitr骻eno amoniacal. El resto se deber� aportar en cobertera en forma n韙rico-amoniacal en al menos cuatro veces: estado de 3,4 hojas, iniciaci髇 de los primeros cap韙ulos en el primer y segundo colmo y comienzo de la recolecci髇 en el primero y segundo colmo. En el riego localizado se realizar醤 aportaciones semanales, como m韓imo, con abonos nitrogenados n韙rico-amoniacales.

Apio.- Como solo se cultiva con riego localizado las necesidades de nitr骻eno se cubrir醤 con aportaciones semanales, como m韓imo, y con abonos nitrogenados n韙rico-amoniacales o n韙ricos.

Lechuga.- Una parte del nitr骻eno se aportar� en el abonado de fondo y en forma amoniacal. El resto se aplicar� en al menos dos veces en forma de nitr骻eno n韙rico-amoniacal, debiendo realizarse la 鷏tima unos 30 d韆s antes de la recolecci髇. Con riego localizado se deber� aplicar el nitr骻eno en forma n韙ricoamoniacal, fraccion醤dolo al menos semanalmente y en funci髇 del ritmo de crecimiento del cultivo.

Mel髇 y Sand韆.- Con el abonado de fondo, aportar una parte del nitr骻eno en forma amoniacal. En el abonado de cobertera realizar al menos dos aplicaciones en forma n韙rica a partir del cuajado de los primeros frutos. Con riego localizado, fraccionar el nitr骻eno en aplicaciones semanales, como m韓imo, en forma n韙ricoamoniacal o n韙rica.

Tomate y Pimiento.- Solo se cultiva con riego localizado, por ello, se deber� fraccionar el nitr骻eno a lo largo del ciclo de cultivo como m韓imo semanalmente, en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.

Br骳uli y Coliflor.- Con el abonado de fondo aportar una parte de nitr骻eno en forma amoniacal, y en el abonado de cobertera aplicar el resto de nitr骻eno al menos en tres o cuatro aplicaciones en forma n韙ricaamoniacal o n韙rica. Con el riego localizado, fraccionar el nitr骻eno, como m韓imo una vez por semana, en forma n韙rico-amoniacal o n韙rica.

Patata.- En el abonado de fondo aportar las enmiendas org醤icas, dado que este cultivo responde bien a las aportaciones de materia org醤ica, junto con una parte de nitr骻eno mineral en forma amoniacal. El resto de nitr骻eno aportarlo en cobertera en dos o tres aplicaciones, preferentemente en forma de nitr骻eno amoniacal o n韙rico-amoniacal.

Con el riego localizado el nitr骻eno se fraccionar� en aplicaciones semanales, como m韓imo, desde la emergencia hasta unas dos semanas antes de la recolecci髇, utilizando la forma n韙rico-amoniacal.

b) C韙ricos, frutales y Uva de Mesa.

El periodo de yema hinchada hasta la ca韉a de hoja es la 閜oca adecuada para efectuar el abonado nitrogenado aprovechando los per韔dos de mayor absorci髇 radicular. Se recomienda no fertilizar fuera de este periodo.

Con riego tradicional por inundaci髇 el abonado nitrogenado deber� fraccionarse, como m韓imo, en dos aportaciones, una en primavera y otra en verano, excepto en los terrenos arenosos, donde se fraccionar� en tres veces durante ambos per韔dos.

Se recomienda, en cualquier caso, aportar el nitr骻eno con el mayor grado de fraccionamiento posible, sobre todo en suelos muy permeables o poco profundos.

Para c韙ricos y frutales se recomienda, en general, la aplicaci髇 de formas amoniacales o n韙rico-amoniacales en primavera, y n韙rico-amoniacales o n韙ricas en verano.

Con el riego por goteo la aplicaci髇 de nitr骻eno se efectuar� preferentemente mediante formas n韙ricas o n韙rico-amoniacal solubles en el agua de riego y con alta frecuencia, que como m韓imo deber� ser semanal.

7. Recomendaciones para la aplicaci髇 de los fertilizantes

Cuando se riegue por inundaci髇, los abonos se recomienda aplicarlos con el suelo en saz髇 y se enterrar醤 mediante una labor, salvo en frutales y c韙ricos sometidos a 玭o cultivo�. Este sistema es mejor que incorporarlos al suelo mediante un riego, dado que de esta manera se pueden producir p閞didas de nutrientes por lavado, o distribuirse de manera deficiente al ser arrastrados superficialmente.

Con riego localizado la fertilizaci髇 se efectuar� disolviendo los abonos en el agua de riego y aplic醤dolos al suelo.

La dosificaci髇 debe ser fraccionada durante el per韔do de actividad vegetativa.

En los cultivos de secano tales como vi馻, almendro, olivo y cereales se debe incorporar el abonado al terreno con una labor, aprovechando la saz髇 posterior a lluvia, especialmente en las parcelas con pendiente, para evitar el arrastre de los fertilizantes por la lluvia.

En los cereales evitar la incorporaci髇 de abono nitrogenado en sementera procurando hacerlo en cobertera, durante los momentos de m醲ima necesidad, principalmente durante el ahijado, enca馻do, la fase de inflorescencia y el espigado.

Cuando se incorpore nitr骻eno en forma org醤ica (esti閞col o lisier) debe hacerse mediante pr醕ticas culturales que aseguren su incorporaci髇 a la tierra, fuera de los per韔dos lluviosos y en dosis ajustadas a la capacidad de retenci髇 del suelo.

Conviene seleccionar los abonos seg鷑 su naturaleza qu韒ica, tratando de que causen los menores efectos adversos sobre la estructura y el pH del suelo, y tambi閚 que no provoquen efectos t髕icos en las plantas (ANEXO I). Ambos casos pueden causar la inhibici髇 de la capacidad de absorci髇 radicular de los iones nitrato y estos pueden sufrir mayores p閞didas.

8. Recomendaciones para efectuar el riego

El excesivo aporte de agua o su deficiente distribuci髇 contribuyen al arrastre de los iones nitrato y el aumento de la contaminaci髇. Para que esto no suceda debe establecerse una correcta ejecuci髇 y pr醕tica del riego.

La cantidad de agua a aportar deber� obtenerse de la diferencia entre las necesidades del agua del cultivo y la precipitaci髇 efectiva. Al mismo tiempo, las necesidades de agua se basar醤 en el evapotranspiraci髇 del cultivo (ETc) que a su vez se basar� en la evapotranspiraci髇 del cultivo de referencia (ETo) por el coeficiente del cultivo (Kc). En c韙ricos y frutales deber� tenerse en cuenta, tambi閚, la superficie sombreada por el 醨bol seg鷑 el di醡etro de su copa.

La cantidad de agua a aplicar por unidad de superficie y la frecuencia de los riegos deber� establecerse y acomodarse a la capacidad de retenci髇 de humedad del terreno con el fin de evitar p閞didas de agua en profundidad, lejos del alcance de las ra韈es, con la consiguiente lixiviaci髇 de elementos nutritivos m髒iles.

En cualquier caso y de acuerdo con las condiciones de la parcela, deber� utilizarse la t閏nica de riego que garantice la m醲ima eficiencia en el uso de agua y los fertilizantes.

En el riego por inundaci髇 debemos conseguir la m醲ima uniformidad posible en la distribuci髇 del agua, para ello la longitud de los tablares y su pendiente deber醤 adaptarse a la textura del terreno y al m骴ulo de riego. Se recomienda no utilizar tablares con longitudes superiores a los 120 m en suelos arcillosos y 75 m en suelos arenosos. En tierras arcillosas conviene que la pendiente del terreno en el sentido del riego se aproxime al 0,5 por mil, mientras que en los arenosos puede llegar al 2 por mil.

Los m骴ulos de riego se aconsejan que lleguen como m醲imo a 40 litros/segundo.

En relaci髇 al riego por goteo y con objeto de asegurar una adecuada superficie mojada, a la profundidad radicular efectiva, que sea suficiente para el cultivo, deber� estudiarse bien la textura del terreno, el n鷐ero de emisores por 醨bol, el volumen de agua aportado por cada uno de ellos y la frecuencia de riego, para evitar problemas de saturaci髇 de humedad o de p閞dida de agua en profundidad. Se recomiendan no dar riegos de m醩 de 6 horas ininterrumpidas.

9. Aplicaci髇 de fertilizantes en terrenos inclinados y escarpados

La nivelaci髇 de los terrenos es una pr醕tica generalizada en todas las zonas de agricultura de la Regi髇 de Murcia, de forma que los riesgos de escorrent韆 superficial suelen ser bajos o moderados.

No obstante, en zonas de agricultura tradicional, vi馿do y de cultivo de almendro y olivo, existen parcelas cuya topograf韆 est� m醩 cerca del relieve original del terreno que de las 醨eas transformadas propias de la actividad agr韈ola.

En algunas zonas de regad韔, con cultivo de c韙ricos y frutales, existen tambi閚 parcelas con pendientes suaves a moderadas, como consecuencia de que las instalaciones de riego por goteo han obviado su transformaci髇 y nivelaci髇.

En las parcelas de secano con agricultura tradicional se aplicar� el nitr骻eno en forma org醤ica, fuera de las 閜ocas lluviosas, bien incorporado al terreno y localizado en curvas de nivel. En cuanto al nitr骻eno en formas inorg醤icas se har� en cobertera posterior a una lluvia cuando el suelo este en saz髇, enterr醤dolo con una labor.

En la medida de lo posible y en el caso de que la orograf韆 y el cultivo de la parcela lo permita, se rectificar� el relieve de las parcelas a fin de obtener unidad de cultivos con pendientes m醲imas del 3%.

En los cultivos de regad韔 con riego por goteo, el abonado se har�, como m韓imo, cada semana, ajustando la dosis de fertilizantes y de agua a las necesidades de las plantas, y a la textura del suelo, de esta manera se evitar醤 posibles arrastres por escorrent韆.

10. Aplicaci髇 de fertilizantes a tierras en terrenos hidromorfos, inundados, helados o cubiertos de nieve

En la Regi髇 de Murcia no son frecuentes los suelos hidromorfos, aunque en algunos casos se suelen dar perfiles asociados a niveles fre醫icos altos. Las inundaciones suelen ser de corta persistencia, por lo que no llegan a ser causa de hidromorfismo. Se hace excepci髇 de los suelos inundados para el cultivo de arroz. Suelos agr韈olas helados o suelos agr韈olas cubiertos de nieve pueden ocurrir, aunque con muy escasa incidencia en el total de la Regi髇. El mayor riesgo de contaminaci髇 de las aguas por nitratos se dan en las zonas donde el suelo est� asociado a una capa fre醫ica alta. En relaci髇 con las mismas es recomendable:

• a) Ajustar las dosis de riego y de abonados nitrogenados a la capacidad de retenci髇 de los horizontes por encima del nivel fre醫ico de forma que se reduzca al m醲imo la percolaci髇 profunda usando sistemas de riego de alta eficiencia y junto con programas de fertirrigaci髇 de los cultivos. Evitar la incorporaci髇 de abonos en exceso o su acumulaci髇 en el suelo.
• b) Evitar, en la medida de lo posible, la incorporaci髇 de abonos nitrogenados en forma inorg醤ica.
• c) Evitar, en la medida de lo posible, el cultivo en suelos con nivel fre醫ico a menos de 0,5 m de profundidad.
• d) En el cultivo de arroz se ajustar醤 las dosis de abonado a las necesidades reales del cultivo y su aplicaci髇 deber� hacerse de forma que se satisfagan estas necesidades en cada momento produciendo el m韓imo de acumulaciones en el suelo.

11. Condiciones de aplicaci髇 de fertilizantes a tierras cercanas a cursos de agua

La Regi髇 de Murcia est� surcada de innumerables cauces por los que, en la inmensa mayor韆 de los casos, el agua fluye de forma discontinua y torrencial.

La protecci髇 del Dominio P鷅lico Hidr醬lico contra la contaminaci髇 de nitratos exige pr醕ticas que eviten la escorrent韆 hacia todos los cauces, ya sean de aguas continuas, de aguas discontinuas o de cauces secos, de forma que las pr醕ticas recomendadas deben ser objeto de consideraci髇 por parte de los agricultores cuando sus fincas se hallen junto a alguno de ellos. En orden a conseguir una suficiente protecci髇 de estos cursos de agua se recomienda:

• a) Dejar una franja, de 2 a 10 m de anchura, sin abonar junto a todos los cursos de agua. Se evitar� que los sistemas de fertirrigaci髇 proyecten soluciones nutritivas sobre los cauces, para lo que se establecer醤 zonas de seguridad de extensi髇 suficiente.
• b) Se establecer� una zona de protecci髇, de 35-50 m de radio, en torno a los pozos, fuentes y aljibes de agua para consumo humano, donde no se debe aplicar abono alguno. De acuerdo con la experiencia local podr�, en su caso, modificarse la magnitud de este radio de seguridad.

12. Capacidad y dise駉 de los tanques de almacenamiento de esti閞col

En los tanques de esti閞col se almacenan las deyecciones de animales o efluentes de origen vegetal generados en las explotaciones agrarias para evitar su evacuaci髇 directa e impedir que, mediante procesos de escorrent韆 superficial o percolaci髇 profunda, contaminen las aguas.

En la Regi髇 de Murcia existen unas 10.600 explotaciones ganaderas, de las que 6.500 son de ganado porcino. Las explotaciones porcinas con carga ganadera superior a 30-40 cerdas, disponen, en las propias naves, de fosos para deyecciones, capaces para contener las producidas durante 1 a 1,5 meses. En la fase de cebo suelen contener las que se producen durante 4 a 4,5 meses. Estos fosos se construyen de forma que a ellos no accedan las aguas pluviales, que se podr醤 evacuar de forma directa.

Es aconsejable que la construcci髇 de tanques de almacenamiento de esti閞coles procedentes de explotaciones ganaderas se ajuste a las siguientes pr醕ticas:

• a) Deben aplicarse las mejores t閏nicas disponibles para minimizar la producci髇 de aguas en actividades de limpieza y acondicionamiento de los habit醕ulos ganaderos. En cualquier caso, las aguas residuales y l韖uidos que escurran del esti閞col, del ensilaje y aguas de lavado de las salas de orde駉, se almacenar醤 en deposito o fosa impermeable a donde ser醤 conducidos por tuber韆, pudiendo aplicarse en este caso por un proceso de evaporaci髇 o desecaci髇. Para las explotaciones porcinas en r間imen de cr韆 intensiva se recoger醤 en el tanque de almacenamiento de purinas que deber� haber sido dimensionado para ello. La recogida y circulaci髇 de esta agua se har� a trav閟 de una red estanca. En ning鷑 caso verter醤 directamente al medio.
• b) El volumen de efluentes a almacenar en las explotaciones ganaderas vendr� determinado por la especie, n鷐ero de animales, edad, orientaci髇 productivo, tipo de alimento, estado fisiol骻ico, r間imen de explotaci髇, manejo, etc. Los tanques de almacenamiento de purines se dise馻r醤 con capacidad suficiente para recoger, al menos, los productos generados en cada explotaci髇 durante tres meses. Todo ello sin perjuicio de las normas y reglamentaciones vigentes en la Regi髇. Los dep髎itos se construir醤 de forma que sean totalmente impermeables, de acuerdo con lo establecido en el Convenio de colaboraci髇 entre la Consejer韆 de Agricultura, Agua y Medio Ambiente y la Federaci髇 de Asociaciones de Ganaderos, FADESPORM, la Asociaci髇 Regional de Empresas del Porcino AREPOR, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos- Iniciativa Rural de Murcia, COAG-IR, la Asociaci髇 de Empresas Agr韈olas y Ganaderas, ADEA-ASAJA, la Uni髇 de Peque駉s Agricultores, UPA, y la Federaci髇 de Cooperativas Agrarias de Murcia, FECOAM, para la Adecuaci髇 Ambiental de las empresas del sector porcino y en el Convenio de colaboraci髇 entre la Consejer韆 de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos-Iniciativa Rural de Murcia (COAG-IR), La Asociaci髇 de Empresas Agr韈olas y Ganaderas (ADEA-ASAJA), La Uni髇 de Peque駉s Agricultores, (UPA), La Federaci髇 de Cooperativas Agrarias de Murcia (FECOAM) para la adecuaci髇 ambiental de empresas ganaderas del sector de rumiantes, con el fin de evitar filtraciones y, en definitiva, contaminaci髇 de las aguas.
• c) Cuando la actividad ganadera permita recoger, separadamente, las deyecciones l韖uidas y las s髄idas, los tanques o embalses destinados a estas 鷏timas dispondr醤 de una base inclinada para que escurran los l韖uidos, presentes en ellas o que se puedan producir, y puedan ser conducidos hasta el tanque de deyecciones l韖uidas.
• d) Las aguas pluviales recogidas por los tejados, se evacuaran adecuadamente para evitar que tengan contacto con el esti閞col que se genera en los parques de ganado, y que puedan llegar al tanque de almacenamiento de esti閞coles o a la balsa de purines; en el caso de que se produjera mezcla de aguas pluviales con deyecciones el liquido resultante ser� tratado como deyecciones.
• e) En caso de explotaciones al aire libre, o en pastoreo, se evitar� la permanencia de animales sobre un mismo terreno en densidades elevadas.

13. Procedimiento para la aplicaci髇 a las tierras de fertilizantes qu韒icos y esti閞col que mantengan las p閞didas de nutrientes en las aguas a un nivel aceptable considerando tanto la periodicidad como la uniformidad de la aplicaci髇

A fin de evitar las p閞didas de elementos nutritivos hacia las aguas, sean superficiales o subterr醤eas, se estiman recomendables las siguientes pr醕ticas agr韈olas:

• a) Determinaci髇 de las dosis de nutrientes a partir de las necesidades de los cultivos y ajuste de los programas de abonado a las extracciones de las plantas durante todo el ciclo de cultivo. Todo ello acorde con las caracter韘ticas del suelo, las peculiaridades clim醫icas del a駉 agr韈ola y el estado real de las siembras o plantaciones a fin de evitar desviaciones entre las cantidades nutrientes aportados y los realmente consumidos por los cultivos.
• b) Elegir los fertilizantes qu韒icos entre aquellos que garanticen una composici髇 homog閚ea.
• c) Utilizar t閏nicas de aplicaci髇 que aseguren la distribuci髇 uniforme de los abonados sobre toda el 醨ea de las ra韈es a fin de evitar zonas de acumulaci髇 de nutrientes y, en consecuencia, prevenir su indebida incorporaci髇 a las aguas. Los agricultores deben controlar las abonadoras a fin de asegurar su adecuada regulaci髇. En el caso de fertirrigaci髇 mediante riego localizado se ha de cuidar la uniformidad de la red de distribuci髇 y los emisores mediante comprobaciones peri骴icas.
• d) El abono org醤ico que se incorpore a toda la superficie del suelo, deber� incorporarse en las primeras horas del d韆 o 鷏timas horas de la tarde, en todo caso se deber� enterrar antes de 24 horas desde su aplicaci髇. Para su aplicaci髇 se evitar醤 los d韆s con vientos, as� como los periodos de lluvia. Esta recomendaci髇 no ser� de aplicaci髇 en las explotaciones con riego localizado de alta frecuencia en sistema de no laboreo.

14. Otras pr醕ticas agrarias

A continuaci髇 se relacionan con car醕ter general, otra serie de pr醕ticas agrarias que ser醤 de aplicaci髇:

• a) Conservaci髇 del suelo como recurso natural b醩ico y lucha contra la erosi髇:

  Realizaci髇 de labores siguiendo las curvas de nivel seg鷑 la orograf韆 del terreno y prohibici髇 del laboreo convencional a favor de pendiente para detener los graves problemas de erosi髇 y p閞dida de estructura y fertilidad del suelo. No obstante, en zonas de agricultura tradicional, vi馿do y de cultivo de almendro y olivo, existen parcelas cuya topograf韆 est� m醩 cerca del relieve original del terreno que de las 醨eas transformadas propias de la actividad agr韈ola.

• b) Alternativas y rotaciones:
  • - Todos aquellas alternativas y rotaciones que se hagan con criterios de agricultura sostenible.
• c) Optimizaci髇 del consumo de energ韆:
  • - Con respecto a la maquinaria agr韈ola deber� estar en buenas condiciones, al objeto de prevenir riesgos laborables y asegurar el uso eficiente de combustibles f髎iles.
• d) Utilizaci髇 eficiente del agua:
  • - Se requerir� el cumplimiento de la normativa vigente relativo a la concesi髇 de aguas.
  • - Se mantendr� de manera adecuada la red de distribuci髇 de agua de riego, ya sea en riego tradicional o por goteo, con el fin de optimizar el uso del agua.
• e) Conservaci髇 de la diversidad biol骻ica:
  • - Cumplimiento de todos los requisitos exigidos por la normativa vigente sobre la producci髇, comercializaci髇 y utilizaci髇 de semillas y plantas de viveros.
  • - Se recomienda establecer h醔itos de recolecci髇 y posrecolecci髇 de cosechas que permitan la conservaci髇 de los nidos de especies protegidas de dif韈il localizaci髇.
  • - Prohibir la quema de rastrojos o restos de cosecha, salvo en los casos en los que se disponga de la correspondiente autorizaci髇 por los servicios t閏nicos competentes de la Comunidad Aut髇oma, en cuyo caso se deber醤 tomar las medidas de seguridad que garanticen la prevenci髇 de incendios y la contaminaci髇 a zonas habitadas o transitadas por veh韈ulos p鷅licos o privados.
• f) Fitosanitarios:
  • - En el caso de fitosanitarios y herbicidas, dentro de los m醨genes establecidos por la normativa, deber醤 respetarse las indicaciones de los fabricantes, as� como utilizar productos autorizados, retirando los residuos una vez realizada la aplicaci髇 correspondiente y gestionando los envases de forma adecuada.
• g) Reducci髇 de la contaminaci髇 de origen agrario:
  • - Pr醕ticas encaminadas a eliminar los restos de materiales pl醩ticos utilizados en la producci髇, y los restos de poda cuya permanencia sobre el terreno pueda dar lugar a propagaci髇 de plagas y enfermedades.
• h) Otras actuaciones:
  • - No se deber醤 abandonar los cultivos una vez terminada su vida 鷗il y econ髆ica y, en cualquier caso, deber醤 mantenerse libres de plagas y enfermedades y par醩itos susceptibles de ser transmitidos a otras propiedades.

15. Divulgaci髇 e informaci髇 del c骴igo de buenas pr醕ticas agrarias

Para prevenir y corregir la contaminaci髇 de las aguas causada por nitratos de origen agrario es necesario que los agricultores y ganaderos de la Regi髇 de Murcia reciban informaci髇 y formaci髇 sobre las buenas pr醕ticas agrarias. Para ello se adoptar醤 las siguientes medidas dirigidas a difundir el contenido del presente c骴igo:

• a) Informaci髇 a equipos t閏nicos y directivos de la Consejer韆
• b) Informaci髇 a los agricultores, ganaderos, a sus organizaciones agrarias y entidades asociativas.
• c) Divulgaci髇 mediante prensa, radio y televisi髇
• d) Distribuci髇 de folletos informativos y divulgativos
• e) Informaci髇 global y personalizada a los agricultores desde las Oficinas Comarcales Agrarias, y desde el S.I.A.M., especialmente en las zonas vulnerables.
• f) Inclusi髇 de un cap韙ulo, en los cursos del plan de formaci髇, de la Consejer韆 sobre el manual de buenas pr醕ticas agrarias, especialmente en zonas vulnerables.

  Para facilitar el cumplimiento por parte de los agricultores del c骴igo de buenas pr醕ticas agrarias, se establecer醤 los siguientes servicios complementarios:

  • 1.�) Se efectuar醤 an醠isis gratuitos a los agricultores que lo soliciten, en las zonas declaradas vulnerables, de la concentraci髇 de nitratos en aguas de riego, en el Laboratorio Agrario Regional de la Consejer韆 de Agricultura, Agua y Medio Ambiente, siempre que sea considerado necesario por la autoridad ambiental para el cumplimiento de los fines.
  • 2.�) Se prestar� desde las Oficinas Comarcales Agrarias una especial atenci髇 a la recomendaci髇, bien sea colectiva o individualizada, sobre el CBPA, y en especial sobre el abonado nitrogenado a aportar en los distintos cultivos de las zonas vulnerables, de acuerdo con las caracter韘ticas del cultivo, del terreno y de las aguas, as� como del tipo y r間imen de riego.

El uso del suelo en las diversas zonas agr韈olas de la Regi髇 est� condicionado por las caracter韘ticas clim醫icas de la misma. As� nos encontramos que la inmensa mayor韆 del regad韔 se encuentra en zonas 醨idas o semi醨idas y con un contenido en materia org醤ica que en pocas ocasiones supera el 0.5%, con lo que los suelos se catalogan como 玴obres o muy pobres � de forma que el nitr骻eno constituye el segundo factor limitante, despu閟 de la disponibilidad del agua, en el desarrollo de los cultivos de la Regi髇 de Murcia

ANEXO I

RELACI覰 Y EFECTOS DE LOS PRINCIPALES TIPOS DE ABONOS NITROGENADOS QU蚆ICOS

Tipo de abono		Riqueza en N (%)	Reacci髇 en el suelo	Reacci髇 en la planta	Efecto sobre la estructura suelo
Amoniacales	Sulfato am髇ico	20,6	Acidificante	T髕icos a dosis altas	Adversa
	Cloruro am髇ico	24	Acidificante	T髕ico	Adversa
	Fosfato monoam髇ico	12	Neutra	-	Adversa
	Fosfato biam髇ico	18	Neutra	-	Adversa
N韙ricos	Nitrato calcio	15,5	Alcalinizante	-	Favorable
	Nitrato s骴ico	16	Alcalinizante	T髕ico a dosis medias altas	Adversa
	Nitrato magn閟ico	11	Alcalinizante	-	Favorable
	Nitrato pot醩ico	13,8	Neutra	-	-
N韙rico- amoniacales	Nitrato am髇ico	33,5	Neutra	-	Adversa
	Nitro-sulfato am髇ico	26	Acidificante	-	Adversa
	Nitro-cal-am髇ico	20,5	Alcalinizante	-	Favorable
Ureicos	Urea	46	Neutra	-	Adversa

ANEXO II

ELECCI覰 DEL ABONO NITROGENADO EN FUNCI覰 DEL TIPO DEL SUELO

Suelos neutros y alcalinos no calizos	Suelos alcalinos calizos	Suelos 醕idos	Suelos salinos
Nitro-cal-amon	Sulfato am髇ico	Nitro-cal-amon	Nitro-cal-amon
Nitrato c醠cico (1)	Nitro-sulfato am髇ico	Nitrato c醠cico (1)	Nitrato-c醠cico (1)
Nitrato magn閟ico (1)	Nitrato am髇ico (1)	Fosfato biam髇ico (2)	Nitrato am髇ico (1)
Fosfato biam髇ico (2)	Urea (1)	Nitrato pot醩ico (1)	Nitrato magn閟ico (1)
Nitrato Pot醩ico (1)	Fosfato monoam髇ico (1)		Urea (1)
	Fosfato biam髇ico (1)		Fosfato biam髇ico (1)
	Nitrato pot醩ico (1)		Nitrato Pot醩ico (1)
	Nitrato c醠cico (1)

(1) Esta tabla se refiere principalmente a la elecci髇 de abono que se aplican en cobertera.

ANEXO III

RIQUEZA EN NITR覩ENO DE LOS DISTINTOS FERTILIZANTES ORG罭ICOS Y PORCENTAJE DE MINERALIZACI覰 EN EL PRIMER A袿

TIPO DE FERTILIZANTE	RIQUEZA (% de N en materia seca)	%N org醤ico mineralizado en el 1er a駉
Esti閞col bovino	1-2	20-30
Esti閞col de oveja y cabra (sirle)	2-2,5	40-50
Esti閞col de porcino	1,5-2	40-50
Purines de porcino	0,4 (3)	3
Gallinaza	2-5	60-90
Lodos de depuradora	2-7	30-40
Compost residuos s髄idos urbanos	1-1,8	15-20

ANEXO IV

DOSIS DE NITR覩ENO RECOMENDADAS kg/ha

Cultivo		SECANO		REGAD蚈
		Rendimiento Tm/ha	N (kg/ha)	Rendimiento Bruto Tm/ha (Comercializable)	Riego Tradicional N (kg/ha)	Riego Goteo N (kg/ha)
Hortalizas al aire libre	Apio			35-45	310-340	280-315
	Alcachofa			16-22	240-300	200-240
	Br骳uli			15-20	250-300	225-275
	Coliflor			25-30	340-390	300-350
	Lechuga Baby			15-20	80-100	60-75
	Lechuga Iceberg			25-30	160-180	120-135
	Mel髇			35-45	210-260	175-225
	Sand韆			50-80	190-265	150-225
	Tomate			70-90	245-315	210-270
Hortalizas Invernadero	Tomate			150-160		450-480
	Pimiento			95-130		285-390
Tub閞culos	Patata			20-50	200-260	170-230
Industriales	Pimiento Piment髇			22-26	200-235	175-210
Frutales de Hueso	Albaricoque			20-35	110-150	100-130
	Ciruela			22	110-150	100-125
	Melocot髇			25-50	130-200	110-170
Frutal Pepita				30-50	130-200	120-170
Frutos Secos (almendro)		0,5-1,25	40-75	2-4		80-100
C韙ricos				30-50	240-300	200-240
Vid	Vinificaci髇	1,6-4,5	40-60	7-9	80-100	60-80
	Mesa			30-45	80-120	60-100
Olivar		1,5-2,5	50-80	7-9	110-140	75-100
Cereal		1,4-2,5	40-80	4-6	90-120

Nota.- Los ciclos largos de los siguientes cultivos podr醤 incrementar el N en un 15% sobre los valores que figuran en la tabla, seg鷑 el tipo de riego de que se trate: apio, br骳uli, coliflor, lechuga baby, lechuga iceberg, mel髇 y sand韆.

ANEXO V

NITR覩ENO PROCEDENTE DE LA NITRIFICACI覰 DEL HUMUS DEL SUELO

Materia org醤ica del suelo (%)	Nitr骻eno anual disponible (kg/ha)
	Arenoso	Franco	Arcilloso
0,5	10-15	7-12	5-10
1,0	20-30	15-25	10-20
1,5	30-45	22-37	15-30
2,0	40-60	30-50	20-40
2,5	-	37-62	25-50
3,0	-	-	30-60

ANEXO VI

CANTIDAD DE NITR覩ENO/Ha. APORTADO POR EL AGUA DE RIEGO

[NO^- ₃] = Concentraci髇 de nitratos en el agua de riego expresada en mg/l (ppm).

Vr = Volumen total de riego en m�/ha/a駉.

22,6 = % de riqueza en N del NO^- ₃.

F = Factor que depende de la eficiencia del riego y considera la p閞dida de agua. Sus valores pueden oscilar entre 0,6 y 0,7 en el riego por inundaci髇 y entre 0,8 y 0,9 en el localizado.

ANEXO VII

PRODUCCI覰 ANIMAL DE DEYECCIONES

TIPO DE ANIMAL	Deyecciones (litros/d韆)	Volumen Producido (m�/plaza/a駉)
		Base de C醠culo	LISIER	Base de C醠culo	ESTI蒖COL
		ESTABULACI覰 PERMANENTE		ESTABULACI覰 PERMANENTE
BOVINO
Vaca Lechera	45	12 meses	12-18	12 meses	16-20
Ternera	25	12 meses	7-9	12 meses	9-12
A駉jo	30	12 meses	9-11	12 meses	9-12
Ternera Carne	12	300 d韆s/a駉	3-5	300 d韆s/a駉	3-4
PORCINO
Verracos	15			12 meses	8-12
Cerda lactaci髇 +lech髇	20		4-7	12 meses	7-15
Cerda gestante	12		4-5		6-7
Lech髇 (6-20 kg)	2	9 ciclos/a駉: 300 d韆s/a駉	0,6-1
Engorde:		2.5 ciclos/a駉		2,5 ciclos/a駉
harina	7		2-3		3-7
gr醤ulo	9		3-4
AVES
Ponedora	0,15	1 a駉 de puesta	0,05
Pollo carne (Broiler)	0,10	6 ciclos/a駉: 300 d韆s	0,03
Pato	0,23	2 ciclos/a駉: 170 d韆s	0,08
CONEJOS
Reproductor	0,26			12 meses	0,1
Gazapo	0,08			8 ciclos/a駉: 320 d韆s	0,06
OVINO/CAPRINO
Oveja-Cabra	3,6	Semiestabulaci髇 12 meses	0,6-1
Cordero	2,7	6 ciclos/a駉 300 d韆s	0,8-1
Cabrito	1,3	11 ciclos/a駉 330 d韆s	0,4-0,5
CABALLOS
Hasta 500 kg.	16-18		6-7
De 500 a 700 kg	24-26		9-10